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| Partida
Arancelaria |
| 0904200000 |
| Sector |
Subsector |
Categoria |
Subcategoria |
| Alimentos y Bebidas |
Especias y Condimentos |
Seco (Deshidratado) |
Polvo |
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| (Clic
sobre la foto para ampliar)
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Nombre Comercial:
Paprika Molida
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Descripción Comercial
del Producto:
El páprika constituye uno de los alimentos naturales empleados con más profesión, sus derivados tecnológicos pueden ser encontrados como colorantes de gran variedad de productos, entre los cuales se pueden incluir derivados cárnicos, salsas bebidas refrescantes, concentrados, etc. El páprika empieza a ser empleado como especie por su capacidad de modificar el color de los alimentos, mejorar el aspecto y conferir características organolépticas particulares |
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Especificaciones Técnicas:
COMPONENTES ACTIVOS:
- Unidades Astas : 80 A 200 (Especificaciones Del Cliente)
- Carotenoides Naturales Del Pimentón
CARACTERISTICAS FISICAS: Libre de materias extrañas.
- Estado Físico: Deshidratado en polvo.
- Granulometría: Malla 0.5 mm.
- Concentración: Páprika 100%
- Humedad: 10%
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
- Color: Rojo característico.
- Sabor: Característico especial (Agri-dulce).
- Olor: Característico especial.
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS:
- Numeración de bacterias aeróbicos no mayor a 100000 ufc/gr.
- Numeración de bacterias coniformes no mayor de 100 NMP/gr.
- Numeración de hongos y levaduras no mayor a 1000 ufc/gr.
- Ausencia de Salmonella en 50 gr.
- Ausencia de E. coli.
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Presentación /
Empaque:
Presentación en bolsas de 20 Kg.
- Envase primario: Bolsa de PE de alta densidad.
- Envase secundario: Bolsa de papel Kraft trifoliado.
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Otras características:
VIDA UTIL: 6 meses. CONDICIONES DE MANEJO: Almacenar en lugares secos fuera del alcance de los rayos solares.
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Perú
